唯可鲜x中国农大饮食文化节，舌尖上的校企共创

来源：唯可鲜  时间：2025年06月12日

夏日的中国农业大学校园里，饮食文化节的热浪比气温更灼人。在琳琅满目的展位中，一个陈列着HPP果蔬汁的展台被学生团团围住——“喝起来像直接吃果蔬一样、HPP超高压冷杀菌技术真的很硬核”在同学们的夸赞声中可知，这瓶HPP果蔬汁是唯可鲜与中国农大校企创新科技联盟的成果。

中国农业大学是国内率先投入将HPP超高压冷杀菌技术应用到食品领域研究试验的科研院校，作为专注HPP健康饮品的科技创新型企业，唯可鲜的诞生便带着与中国农大在内的多所院校产学研融合基因。

唯可鲜与中国农大的合作不仅限于HPP技术的研究领域，更是从田园到舌尖的全程共创。唯可鲜的产品背后有强大的科研力量支持，在研发阶段，科研团队会运用专业知识和先进技术，对果蔬品种进行筛选和改良，优化生产工艺，来确保产品的品质和营养。

从实验室到货架，展示了产学研协同模式下的全产业链闭环：在果蔬基地里，农大育种专家亲自指导筛选、培育，在唯可鲜产线上，压榨-灌装-杀菌-运输全程冷链，每小时可处理数吨鲜果，不仅化解了果蔬滞销风险，更让不易储存的水果通过果汁形式走向全国市场，用科技提升农产品附加值，让农民增收与健康消费形成闭环。

“原来健康的饮品也可以这么好喝！”唯可鲜HPP果蔬汁在文化节上获得同学们的一致认可。有数据显示18-25岁群体对HPP产品的接受度呈指数级增长，诠释了Z世代的健康新选择，也印证了年轻人“既要营养又要鲜活口感”的新需求。

这种趋势背后是健康消费的深层变革。据《2024年中国购物者报告》，果汁品类以20.8%的销售额涨幅领跑饮料市场，这意味着科技与自然共舞的饮食新时代已然开启，HPP超高压冷杀菌技术正在重构食品工业的边界，未来唯可鲜将持续发挥产学研协同模式优势，深耕HPP技术，研发更多的健康饮品，让科技成为自然风味的守护者。